Пищевая непереносимость — миф. Доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами / Аттилио Специани ; пер. с англ. под ред. В. А. Ревякиной. — Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2025. — 168 с.

Настоящее издание посвящено одной из важнейших проблем современности – пищевой непереносимости и мифам, связанным с ней. Книга написана на основании клинического опыта автора, анализа литературных источников и многолетнего наблюдения за пациентами, которые связывали состояние своего здоровья с приемом определенной пищи. Приведены биомаркеры и механизмы развития воспаления, связанные с питанием, тесты для определения индивидуальной непереносимости продуктов.Издание предназначено для врачей-диетологов, нутрициологов, аллергологов, иммунологов, гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики и читателей, интересующихся данной проблемой.