Традиционные рецепты китайских пекарен. Бао-цзы, молочный хлеб, лунные пряники и не только

В своей книге популярный фуд-блогер Кристина Чо познакомит вас с традиционной китайской выпечкой в простом исполнении классических рецептов.Вы найдете, как приготовить сладкие и соленые булочки, молочный хлеб, уникальные лунные пряники, причудливые пирожные, сочные пельмени, китайские блюда на завтрак и напитки. А также рецепты паровых булочек со свининой на гриле, молочного чая и шоколадных швейцарских рулетов — все это здесь, потому что книга о китайских пекарнях была бы неполной без них.Кроме того, благодаря книге вы научитесь:• Замешивать тесто без миксера• Избегать опадения паровых булочек• Наполнять заварные кремы ароматными чайными вкусами• Замешивать самое подходящее тесто для пельменей• Складывать пельмени, как азиатская бабушкаЭто первая книга, которая полностью посвящена китайским пекарням и кафе, но она не только для тех, кто ностальгирует по китайской еде из пекарни, — она для всех домашних пекарей, которые хотят добавить в свой репертуар новые захватывающие рецепты.