1 1

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для СПО

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для СПО

Сроки доставки 6–10 недель.  Напрямую из России — к вашей двери. 

$83.00 AUD
$83.00 AUD
Sale Sold out
Shipping calculated at checkout.
Переплёт: Твердый переплет
Автор: Цикин С. С.
Издательство: Юрайт
Год издания: 2026
Страниц: 149
Формат: 60x90/16
ISBN: 978-5-534-14734-6
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
View full details