От самогона до виски. Водка, виски, джин, бренди и другие рецепты домашней дистилляции

Павел Иевлев — писатель, журналист, фотограф и автор одного из самых известных русскоязычных проектов, посвященных домашней дистилляции. Более тридцати лет изучает технологии винокурения, испытывает оборудование и совершенствует рецептуры, превращая сложную теорию в понятную практику.«От самогона до виски» — это не просто сборник рецептов, а полный практический курс домашнего винокурения.В книге вы найдете:- понятное описание сырья, оборудования и основных технологий;- пошаговые инструкции по приготовлению крепких домашних напитков;- десятки проверенных рецептов и авторских разработок;- разбор типичных ошибок и рекомендации, которые помогут получить стабильный результат;- советы по работе с современным домашним оборудованием, доступным каждому.Материал построен так, чтобы книгой было удобно пользоваться и новичку, и опытному винокуру: можно изучать ее последовательно или открывать нужный раздел именно тогда, когда он понадобится.Практика, проверенные технологии и многолетний опыт — в одной книге.