{"product_id":"технология-производства-молочных-консервов-учебник-и-практикум-для-академического-бакалавриата","title":"Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата","description":"В учебнике рассматриваются три вида консервов — молочные, молокосодержащие и молочные составные. Представлены базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, изложены методы расчета и нормативная документация.Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.Учебник может быть использован для академического и прикладного бакалавриата всех направлений, изучающих технологию пищевых продуктов. Книга может быть рекомендована при подготовке магистров по направлению «Продукты питания животного происхождения» и специалистам молочно-консервных предприятий.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":56255058837796,"sku":"PRODUCT_909203_ID","price":127.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/fe8dbbcfff37cc28c1ee6ec370062dce.jpg?v=1789175602","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/products\/%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%be%d0%b2-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%ba%d1%83%d0%bc-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%b5%d0%bc%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b1%d0%b0%d0%ba%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d1%80%d0%b8%d0%b0%d1%82%d0%b0","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}