{"product_id":"средь-утешительного-звона-тарелок-ложек-и-ножей-рецепты-блюд-конца-xviii-начала-xix-века-м-проспект-2026-248045","title":"«Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...»: рецепты блюд конца XVIII — начала XIX века.-М.:Проспект,2026. \/=248045\/","description":"В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII — начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея- заповедника «Тарханы». Часть из них взята из периодических изданий, бывших «энциклопедией русской жизни».Представленные рецепты и советы отличают простота изложения, лаконичность и точность. «Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий...» поможет разобраться в тонкостях приготовления жасминного цукерброта и научит отличать его от цукерканда. «Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства...» подскажет, как запекать сарацинское пшено и зажаривать уток с печерицами. А следуя выдержкам из сочинения «Хозяин и хозяйка, или Должности господина и госпожи во всех видах и всех частях, до домоводства относящихся», можно удивить близких гамбургской пшенной кашей и карлсбадскими сухарями.Наставления к приготовлению снедей на каждый день или для праздничного меню, практические рекомендации и классические рецепты блюд представлены в том порядке, в котором подавались к столу согласно этикету.Книга будет полезна всем, кто интересуется кулинарией, историей и литературой.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":67642253082916,"sku":"PRODUCT_2137255_ID","price":58.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/0c3779cf8a760152d8c9e89b4ac643e0.jpg?v=1791383726","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/products\/%d1%81%d1%80%d0%b5%d0%b4%d1%8c-%d1%83%d1%82%d0%b5%d1%88%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be-%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bb%d0%be%d0%ba-%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%ba-%d0%b8-%d0%bd%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%b9-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d0%b1%d0%bb%d1%8e%d0%b4-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%86%d0%b0-xviii-%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b0%d0%bb%d0%b0-xix-%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%b0-%d0%bc-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82-2026-248045","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}