{"product_id":"основы-виноделия-2-е-изд-испр-и-доп-учебное-пособие-для-спо","title":"Основы виноделия 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо","description":"В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института \"Магарач\". В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, преподавателей, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":56254448009508,"sku":"PRODUCT_1094765_ID","price":225.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/559d100a0ad98129947b65c1e50c1456.jpg?v=1789160226","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/products\/%d0%be%d1%81%d0%bd%d0%be%d0%b2%d1%8b-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d0%b8%d1%81%d0%bf%d1%80-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bf-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%be","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}