{"product_id":"ларусс-шоколад-тканевая-обложка-эрме-п","title":"Ларусс. Шоколад (тканевая обложка). Эрме П.","description":"Аннотация к книге \"Ларусс. Шоколад (тканевая обложка)\" Эрме П.:Пьер Эрме — достойный наследник четырех поколений эльзасских булочников и кондитеров, талантливый ученик короля французских кондитеров Гастона Ленотра, он начал изучать кондитерское ремесло в 14 лет. А в 20 уже был назначен главным кондитером Бакалейного Дома «Fauchon».Пьер Эрме — не просто профессионал, специалист и первоклассный знаток ремесла, но и настоящий первооткрыватель в области вкуса, дерзкий, самоуверенный и невероятно талантливый. Ему удается готовить самые классические десерты французской кухни так, как не удается никому другому. Его собственные творения — это удивительные, продуманные до мелочей, смелые, революционные сочетания совершенно разных оттенков вкуса, абсолютно необычных продуктов и нетипичных для кондитерского дела ингредиентов. Порой просто не укладывается в голове, как они могут ужиться в одном блюде, в одном десерте. Пьер Эрме выступает за сближение противоположных материй, горького, кислого, пряного и фруктового вкусов, за сочетание разных температур, цветов, текстур, ароматов. Роза сочетается с миндалем и малиной, авокадо — с шоколадом, помидор — с ванилью, молочный шоколад с имбирем… Не чудо разве?Переплет премиум-класса в алом шёлке. Читать дальше…","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50479360377124,"sku":"PRODUCT_1571494_ID","price":688.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/b6ea21bf69ea7f25fbd28accb8dc58d0.jpg?v=1742041668","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/products\/%d0%bb%d0%b0%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81-%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%b4-%d1%82%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%8f-%d0%be%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d1%8d%d1%80%d0%bc%d0%b5-%d0%bf","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}