{"product_id":"horeca-учебник-по-сервису-от-стандартов-к-мастерству","title":"HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп","description":"Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах — это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превохосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания вип-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":49614169243940,"sku":"PRODUCT_1689825_ID","price":210.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/77c1c413c5e669a1f21b366af6998198_f7d3c414-6a26-4fa1-b0e4-1dfe60d844ca.jpg?v=1722549907","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/en\/products\/horeca-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d0%bf%d0%be-%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b2%d0%b8%d1%81%d1%83-%d0%be%d1%82-%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d0%b2-%d0%ba-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%b5%d1%80%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}