{"product_id":"физическая-и-коллоидная-химия-в-2-ч-часть-2-2-е-изд-испр-и-доп-учебник-для-спо","title":"Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо","description":"Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":56255422988580,"sku":"PRODUCT_1203280_ID","price":174.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/ba5c213c09ae0565165f4eb3488bedcf.jpg?v=1789180477","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/en\/products\/%d1%84%d0%b8%d0%b7%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%bb%d0%be%d0%b8%d0%b4%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d1%85%d0%b8%d0%bc%d0%b8%d1%8f-%d0%b2-2-%d1%87-%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%8c-2-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d0%b8%d1%81%d0%bf%d1%80-%d0%b8-%d0%b4%d0%be%d0%bf-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%be","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}