{"product_id":"рождение-русской-кухни-ix-xvii-века","title":"Рождение русской кухни (IX–XVII века)","description":"Как зарождалась русская национальная кухня? И что опыт изучения средневековых кулинарных традиций может рассказать нам об истоках российского общества? Новая книга известного кулинарного историка Ольги Сюткиной разрушает миф о том, что эта тема до XVI века мало представлена в исторических источниках. Автор реконструирует гастрономическую картину допетровской Руси, связывая ее с экономическими, социальными и культурными процессами. Исследование показывает, как природные ресурсы, политическая практика и зарубежное влияние определяли эволюцию питания, и дает живую картину рациона средневекового человека. Работа основана на большом корпусе источников и снабжена редкими иллюстрациями.\r\n\r\nОльга Сюткина — писатель, историк, телеведущая. Соавтор нескольких изданных в России и за рубежом книг по истории русской кухни, в том числе вышедшей в «НЛО» книги «Русская кухня от мифа к науке». Лауреат премии Gourmand Cook Book и российской Food Show Awards (2018) «За вклад в развитие русской кухни».","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":67974724813092,"sku":"PRODUCT_2249245_ID","price":68.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/94a0822a3098333ceff0ec9421f0a279.jpg?v=1793381476","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/en\/products\/%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b9-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d0%b8-ix-xvii-%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%b0","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}