{"product_id":"культура-питания-японии-энциклопедия","title":"Культура питания Японии : энциклопедия","description":"Аннотация к книге \"Культура питания Японии. Энциклопедия\" Арешидзе Л. Г., Крупянко М. И., Крупянко И. М.:Природа одарила Японский архипелаг невероятным многообразием, что отражается в кухне страны. Традиционная японская национальная кухня характеризуется изобилием рыбы и морепродуктов, сезонностью продуктов, визуальной изысканностью блюд, украшенных всевозможными растениями и съедобными цветами, низкой калорийностью и минимальной термической обработкой. Каждый регион страны сохраняет свою специфическую культуру образа жизни и питания, что стало основой создания уникальной системы японского питания «васёку».В 2013 г. ЮНЕСКО признало японскую еду нематериальным культурным наследием. Японская кухня, в отличие от других национальных кухонь, стремится использовать меньше жира и сахара, что делает ее более здоровой, сбалансированной и полезной.Что же такое японская кухня, в чем ее примечательные особенности? Страницы предлагаемой читателю энциклопедии дают ответы на все эти вопросы. Читать дальше…","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50761434988836,"sku":"PRODUCT_2133054_ID","price":266.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/dee49642baecffaee235173a3d80bf83.jpg?v=1750791334","url":"https:\/\/www.russianbookbuy.com\/en\/products\/%d0%ba%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%8f%d0%bf%d0%be%d0%bd%d0%b8%d0%b8-%d1%8d%d0%bd%d1%86%d0%b8%d0%ba%d0%bb%d0%be%d0%bf%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%8f","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}